Saloir en bois

On y mettait à saler des jambons, des pièces de viande pour faire du petit salé, des haricots. Rare et ancien en bois, le saloir est en grès surtout depuis le XXs. Voir la description complète. Grand récipient de bois ou de grès destiné à recevoir les salaisons.

Mettre du lar du porc au saloir. Au depart je dépose une brique brulante, sur un morceau de bois au fond du saloir, puis je. Cette épingle a été découverte par marin marais.

Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Enregistrée depuis Uploaded by user. On entend par salaison ou salage, la conservation de la.

On peut aussi lui faire quelques trous et mettre une. Pots à graisse en grès pour la conservation de la viande dans le gras. Récipient de bois dans lequel on met le sel. Il reste peu de sel dans le saloir.

Techniques de conservation – Association Historique de. Le saloir était bien sûr fermé par un couvercle en bois pour protéger la viande de toute impureté ou poussière. Salage actuel dans des bacs en plastique.

Bacon bio fumage bois de hêtre BONJOUR CAMPAGNE. Définitions de saloir. Autrefois, coffre de bois dans lequel on conservait le sel. Pot en terre vernissée dans lequel on conserve les salaisons.

Pièce dans laquelle. Sans oublier, aux pieds de la sculpture du saint, à proximité, une bassine en bois ou saloir contenant trois enfants. Un symbole car selon la.

Il était engraissé par porcage dans les bois (glandée) ou directement à la ferme avec des. Ces dernières, alignées sur des rayonnages en bois, étaient salées et retournées tous les jours sur une table. De forme rectangulaire, il mesure mètres de.

Morceaux de viande découpés assez gros, régulièrement déplacés dans le saloir. Saloir ovale en bois. Résultats pour antiquite saloir en bois ancien. Initiale S avec la miniature de St Nicolas ressuscitant les enfants du saloir du.

Je la dépose dans le saloir, et la recouvre. La rouelle restera jours au saloir. Aubigny-Les Clouzeaux, Pays de la Loire. Location is approximate.

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